- ¿La proteína solo está en la carne?
No. La proteína también está en la menestra y en los frutos secos (maní, pecanas, almendras, etc.)
- ¿Y el calcio de la leche?
Hay más calcio en las hojas verdes como la espinaca. También son buena fuente de calcio el brócoli, ajonjolí, las almendras y varias menestras.
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Hagamos una comparación entre lo que aporta consumir 100 gr. de frejoles y 100 gr. de bife.
Frejoles (100gr)
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Bife (100gr)
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Proteínas
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21g
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14g
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Calcio
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160mg
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24mg
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Hierro
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8.7mg
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1.6mg
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Fibra
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16g
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0g
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Grasas
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0.9g
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30g
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Colesterol
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0mg
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78mg
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