 |
| Acompañado de carne de gluten en trozos |
400 gr. de espinaca
1 atado de albahaca
2 dientes de ajo
1 cebolla
½ brócoli pequeño
50 gr. de pecanas (opcional)
Pimienta
Sal al gusto
Deshojar la albahaca y espinaca. Freír en una sartén la cebolla
hasta dorar junto con el ajo. Luego, agregar las hojas. Condimentar con
pimienta y sal. Aparte, cortar y pelar el brócoli. Cocinarlo en una olla con un
poco de agua. Echar todo a la licuadora de a pocos junto con las pecanas.
Licuar y añadir un poco de agua o aceite vegetal si fuera necesario. Probar la
salsa y agregar sal al gusto. Servir con pasta.
Cantidad aproximada: 6 porciones
