2 cucharadas de ajo
1 cucharada de cúrcuma o palillo
Sal al gusto
½ cucharada de comino
1 bandeja de champiñones (200gr aprox) cortados por la mitad
3 ½ tazas de agua
2 choclos desgranados
2 zanahorias picadas
¼ Kg de alverjitas
3 tazas de arroz
Picar la cebolla en trozos pequeños y freírla en aceite (que cubra toda la superficie de la olla). Freír también el ajo una vez que la cebolla dore. Agregar cúrcuma, comino y sal. Cocinar ahí los champiñones. Luego, agregar el agua (aquí se puede aprovechar para probar cómo está de sal y agregar si es necesario). Echar el arroz y las verduras. Se puede echar también nueces o frutos secos. Dejar que cocine hasta que seque.
Cantidad aproximada: 6 porciones
